Destilasi adalah teknik untuk memisahkan larutan ke dalam
masing-masing komponennya. Prinsip destilasi adalah didasarkan atas
perbedaan titik didih komponen zatnya. Destilasi dapat digunakan untuk
memurnikan senyawa-senyawa yang mempunyai titik didih berbeda sehingga
dapat dihasilkan senyawa yang memiliki kemurnian yang tinggi.
Set Alat Destilasi
Terdapat beberapa teknik pemisahan dengan menggunakan destilasi,
salah satunya adalah destilasi sederhana. Set alat destilasi sederhana
(Gambar 1) adalah terdiri atas labu alas bulat, kondensor (pendingin),
termometer, erlenmeyer, pemanas. Peralatan lainnya sebagai penunjang
adalah statif dan klem, adaptor (penghubung), selang yang dihubungkan
pada kondensor tempat air masuk dan air keluar, batu didih.